趣味だったパン作りで

教室の先生になる!

╲とかち野酵母米粉パン認定講座/

オンラインで学ぶ!

商用利用可

まっちこめぱん

とかち野酵母米粉パン認定講座

この6ヶ月の講座を受講すると

✓大人気の米粉パンの基本のレシピ+アレンジレシピ16種類をすぐに自分のレシピとして使える!

✓6種類の基本生地からアレンジができるようになる!


✓お教室はじめてさんでも何からはじめたらいいかが分かり、教室をスタートできる!

✓趣味ではなく、お仕事としてお教室を始める基礎ができる!

✓仲間と一緒に学ぶ環境により、先に進むことができる! 


こんなお悩みありませんか?

・パン作りは好きでお仕事にしたいけどどうしたらいいかわからない
・米粉パンをレッスンしたいけどおいしいものが作れない

・習ったけどアレンジができない
・イーストで作るパンに飽きてしまった
・資格をたくさん持っているけど活用できない
・教室やっているけど自信がない

・教室の始め方が分からない

・LINEやインスタのやり方がが分からない

・オンラインレッスンができない

・レッスン募集の仕方が分からない

でも、大丈夫!私もそうでした!

そんな私でも、今ではオリジナルパンが作れるようになったり

趣味の教室からお仕事の教室になりました!

講師プロフィール

はじめまして!
米粉パンとお菓子教室
まっちぱん主宰 田中麻智子です。

会社員として働いていた23年間。
趣味がなくて困っていた私が、かんたんにできるパンとおやつに出会い、パンやおやつ作りがいつの間にか趣味になりました!

そして、気づけば、教室もスタート!

好きなことへの出会いは、行動することだと思ってます。

私もあの時、あそこに行かなければ、今の私はありませんでした。

あなたも、きっと行動すれば、楽しい未来が見えてきますよ。

教室をはじめた最初の頃は、小麦を中心にレッスンをしていましたが、現在は、米粉を中心にパンやお菓子をお伝えしています!

私の米粉パンとの出会いは、米粉シフォンケーキから♡

米粉シフォンケーキをはじめて作った時、めっちゃおいしい!!って思ったんですよね!

それなら、パンも!!と思ってから約2年笑

見た目もかわいくないし、おいしくなさそうだし、難しそう・・・
と思って、やろうと思わなかったんですよね。

でも、ずっと気になって学んでみたら、本当においしくて、ビックリしたんです!

もっと早く習えばよかった~!!と思いました。

私には、かんたんに、時短で作れることに、魅力を感じ、どんどんハマっていきましたよ~!

おいしい米粉パンをもっとたくさんの人に知ってほしい!と思い
米粉パンコースを開講!

現在では、100名以上の方が学んでくれてます!

いろいろ作るうちに、イーストタイプではなく、酵母を使ったパン作りで
米粉パンを作りたくなりました。

そこで、思ったのが、”酒種酵母”

お米で作る酵母なんて最高じゃない!?と思い学んだんですが、挫折!!

毎日、1回かき回すことすら、めんどくさく思っていた私は、気づいたら1週間放置

その酵母も使えるか分からず、とりあえず、種つぎ

もうだめだぁ~!私には無理!と断念したところ、出会ったのが
とかち野酵母

酵母おこしもかんたんで、作りたい時にすぐ作れる!
しかも、米粉パンを作ったら、シンプルなパンがおいしかったんです~!!

そこからは、どんどんハマっていき、いろんなパンを焼きましたよ~!

このおいしいとかち野酵母米粉パンも知ってほしいというものありますが

お教室をはじめて人生が変わり、
お教室の楽しさにどっぷりハマっている私

何も趣味がない!
私には何もない!

そう思ってるあなたと一緒に、
この米粉パンで新たな扉を開いてほしいと思ってます!


とかち野酵母米粉パン認定講座を作った想い

2021年に米粉パンコースをスタートし、100名以上の方が受講してくれました。

そんな中、一般の方向けレッスンしかしてなかったんですが、
商用利用できるコースはありますか?

とお問い合わせいただくことが多くなりました。

米粉パンコースをレッスンする中で、
✓忙しくても、おうちでも気軽に作れる!
✓パン好きの子供たちにも大好評でうれしい!
✓米粉パンを作るようになって体調がよくなった!

そんな声をたくさんいただきました!

まだまだ、米粉パンを知らない人もたくさんいるし
もっとたくさんの人が知っておうちでも気軽に米粉パンが焼けるようになったら
いいなぁと思い、
今回商用利用ができる認定講座をスタートしました。

でも、実はインスタントドライイーストの米粉パンでも
商用利用できる講座になってたんです。

ただ・・・
✓1年受講しないと取得できないこと

1年って長いですよね・・・
1年長すぎますって声も実はいただいてたんです。

そこで、今回リニューアルし、
中身もガラッと変えました!

また、私がお教室をはじめて始めた時
何から始めたらいいか分からなかったんです。

誰に聞いたらいいかもわからず
とにかく、自分でたくさん調べて
なんとなく教室をはじめました。

今なら、お教室をはじめるなら


写真もすてきにした方がいい!


と思ってますが
はじめた当初は、教えるパンやお菓子の
写真があればいいと思っていたので
写真もひどかったんです。。。

写真なんかと思いがちですが
おいしそうなパンなのに
写真が残念だとおいしそうに見えないんですよね。

食べたり、レッスンに来たら
分かってもらえますが、
結局は写真で判断されてしまうんです。


写真が大事と気づいたのも、
なんと私は1年後!!


また、私は、2年間やってきた米粉パンコースは
ずっと10名以上の満席状態だったんです。

それは、再現性ある集客を学んできたからなんです!

私も今まで、たくさんの資格をとってきました。

気づけば、使ったお金も400万以上。

だけど、資格をとっても、生徒さんが来ないと
レッスンはできないんです。

私も興味があることがたくさんあり
新しい資格をとったら、生徒さんが来てくれるかな?と
どんどん受講してしまってたので、いろんな資格を取ってしまう人の気持ちが
痛いほど分かります。

でも、本当に先に学んでほしいところは
お教室の始め方なんですよね!

私も、もっと早くから学んでいれば
よかったと思ったんです!

私が米粉パンコースを2年間満席続きにできたのは
しっかり学んだからこそなんです。

そんな想いから、これから始める人も
始めているけど、なんとなくやってしまっている人も
最速に、先に進んでほしいと思って、今回の認定講座を作りました。

まっちこめこぱん

とかち野酵母米粉パン認定講座の特徴

①すぐに商用できる16種類のレシピ!

お教室をはじめる上で、メニュー作りが一番大変!
課題合格すれば、すぐにはじめられるメニューがあるといいですよね!
シンプルパンがおいしいとかち野酵母米粉パンですが
アレンジレシピも、バラエティー豊かでおいしいものがたくさんあります。

②アレンジがしやすい6種の基本生地

アレンジOKでも、なかなか難しいアレンジ
私もアレンジができない人でした。
どうやったらアレンジしやすいかを知った時に
基本があればいいと気づいたんです!

6種の基本の生地があれば、自分がすきな生地を選び
どういうパンにしたいか?で考えられるようになります。

レッスンでは、そういうのもお伝えしていきますね!

➂再現しやすいパン作り

今まで100名以上の方に米粉パンを教えてきましたが
レッスン後は、みんなが作れるようになっている!

そんな再現しやすい米粉パンなんです!

受講後も、作ってくれる人が多いのは、
手軽・時短・おいしい!
これにこだわったパン作りだからなんですよね。

④写真講座がある!

お教室をはじめる時に必要だと思っているのが写真のすてきさ!

むしろ、必須だと思ってます!

でも、認定講座に写真講座がついている講座ってないんですよね!
写真講座は、外部講師に来てもらい、1回でも激変しちゃう講座がついてます!

⑤教室デビュー講座もある!

お教室はじめたい人
お教室をやってるけど、なんとなくやってる人
そんなあなたも迷わずスタートできる!!
私が実際やってきた、学んできたことの基礎をお伝えします!
最速にスタートダッシュをきってほしいと思ってます。

⑥Canva講座がある!

お教室をする上で、canvaは必須です。
レシピを作ったり、チラシ、名刺、インスタ投稿や画像作り
何でもできちゃうのが、canvaなんです。
そんなcanvaはじめての人も分かるcanva講座を外部講師に来てもらい
分かりやすく教えていただきます!



とかち野酵母について

とかち野酵母って何?って思ってる人も多いと思います!
私もそうでした!!

とかち野酵母は北海道十勝の厳しい自然の中で自生する

「エゾヤマザクラ」の果実から採取された酵母です!


この酵母は野生酵母で人手をかけて品種改良は

行ってません。


自然界から分離された酵母には

めずらしく発酵力に強く、

フルーティな香りも楽しめる酵母なんです!

だからこそ、シンプルパンがおいしい!!

酵母おこしもかんたんなのが魅力!

とにかくめんどくさがりな私
なるべくかんたんに、おいしい米粉パンや焼けないかなと思って
たどり着いたのがとかち野酵母米粉パン!

酵母おこしは、たった10分!

振りいれて、待っていればOK!

こんなかんたんなのに、とかち野酵母を使った米粉パンは
本当においしいんです!!

そして、今まで教えてきた誰でもかんたんに作れる
イーストタイプの米粉パンの作り方に
とかち野酵母を加えたら最強レシピになりました!

とかち野酵母米粉パン認定講座

2つのコース

①とかち野酵母米粉パンコース

再現性ある米粉パン作りだからこそ、伝えられる!教えらえる!
難しい工程を省き、誰でもかんたんにできるを重視!

②とかち野酵母米粉パン+教室デビューコース

お教室はじめての人、なんとなくやってる人も、
迷わず最短ルートではじめられる!
私が実際にやってきた再現性あるノウハウをお伝えします!

①とかち野酵母米粉パンコース講座内容

基本の6種のパン作りレッスン+座学講義

基本の生地を学ぶことによって、アレンジできるように!!
座学では、材料のこと・工程のことなど学びます

1回目

ソフト生地を学ぶ

米粉と小麦の違い
米粉、オオバコなどについて
基本の米粉パンの作り方

2回目

ベーグル生地を学ぶ

ベーグル生地座学
茹でる工程の意味

3回目

 ハード生地を学ぶ

米粉パンにおけるハード生地の作り方

4回目

たまご生地を学ぶ

たまごの役割
たまごを使う生地について

5回目

豆乳生地を学ぶ

豆乳の役割
豆乳を使う生地について


 

6回目

流し込み生地を学ぶ

流し込み生地について
オオバコを入れるレシピと入れないレシピの違い

世界観&写真講座1回

外部講師


お教室をしていく上で世界観と写真はとっても大事!
今回の認定講座では、1回でも激変しちゃう講座が
入ってます。
すてきな写真を撮れるようになって、お教室のスタートダッシュを切りましょう!

写真講座でも有名な先生に講義してもらいますよ!

アレンジメニュー10種類動画プレゼント付き!!


うまみがすごい!イングリッシュマフィン

ヴィーガンバターでシナモンロール

見た目のテンションが高い!プレッツェルベーグル

2種の生地のコーヒーチョコチップベーグル

成形が楽しい!ベーコンエピ

香ばしい!オートミルパン

おやつで子供に人気!ぼうしパン

豆乳マヨで作る!コーンパン

ころころかわいい!チョコチップパヴェ

オオバコを使ったぶどう食パン

さ・ら・に!!


・ヴィーガンバター
・豆乳マヨネーズ

レシピも教えちゃう!!

②教室デビューコース

教室業をするには、環境が大事!
1人ではなく、みんなで一緒に学び、聞ける場あるとどんどん先に進むことができる!

みんなで一緒に楽しみながら進んでいきましょう!

1回目

 デビュー日を決定!
 コ ンセプト・インスタプロルィール作成
全員デビュー日を決めて、ゴールに向かって進む
自分のお教室のコンセプトを決める

2回目

レッスンの仕方や進め方について
オンラインレッスンと対面レッスンの違い
ZOOMのやり方・練習
お申し込みの流れやレッスン後対応について


3回目

インスタ投稿基礎編
インスタ投稿内容・やり方導線作り
LINEプレゼントを考えて作ってみよう!

4回目

インスタ応用編
ストーリー・リールの活用法
作って投稿してみよう

5回目

LINEについて
告知や募集の配信方法について
LINE配信の意味や流れを知る 

グルコン2回

迷っていること・困っていることを
みんなで共有する場

Canva講座1回

外部講師

レシピ作り、名刺、チラシ、インスタ投稿や画像作りは
すべてcanvaで作れます。
お教室をしていく上でcanvaは必須!
canvaって何?って人も大丈夫!
基本操作から分かりやすく教えます!
canvaのプロの先生をお呼びして講義してもらいます!

個別セッション

迷っていることや悩んでること何でも相談できます!


とかち野酵母米粉パンコース
60分1回
【相談内容】
レシピ作り、資料作りなど

とかち野酵母米粉パン+教室デビューコース
60分3回
【相談内容】
パンのこと、レッスン作りのことなど何でもOK

受講期間中に、LINEにてお申し込み下さい

日程

 

【とかち野酵母米粉パンコース】

第2木曜日10:00-12:30

2/8・3/14・4/11・5/9・6/13・7/11

・世界観&写真講座後日予定


【教室デビューコース】

第4木曜日10:00-12:30

講義:2/22・3/28・4/25・5/23・6/20・7/25

グルコン:5/14(火)7/16(火)

・Cava講座後日決定

リアルタイムに参加できない場合は、録画をお渡しします。

受講5大特典!!

1.レッスン録画視聴期限なし!
2.動画プレゼント!視聴期限なし!
3.受講期間中、LINEで質門し放題!(2024.2~8月まで)
4.デュプロマ証発行(とかち野酵母米粉パンコース)
5.受講後にコミュニティに参加できる!(3,500円~)

お申し込みQ&A

Q1.レッスン日に参加できない日はどうなりますか?

A1.もし参加できない日は、レッスン録画をお渡しします。
分からなかったことは質問できます!


Q2.自宅にない材料は、自分でそろえるのでしょうか?

A2. オンラインになるので、ご自身でご用意お願いします
また、レッスン前に必要な道具や材料リストをお渡します。


Q3. 教室をはじめるかどうかまだ決まってませんが大丈夫でしょうか

A3.はい。大丈夫です!
いつでもはじめられるように準備しておくといいです!
パンのコース受講後に、教室デビューコースを受講することも可能です。

Q4.アレンジもできますでしょうか
A4.もちろんです!アレンジたくさん考えてほしいと思っています。

Q5. お支払いは、どのようになりますでしょうか?

A5.振込、もしくはカード払いになります。
基本は、一括払いになりますが、もし分割払いをご希望の場合、一括払いより金額は高くなりますが、対応させていただきます。

さいごに・・・

 

パンもお菓子も、手作りするものではなく、買うものと思っていました。


細かい作業が苦手なのと、正社員として働いていたので

時間もなく、作る余裕さえなかった私


特に趣味もなく、特技もなく、やりたいこともなく

毎日、仕事・子育てだけの日々でした。


友達を見ると、やりたいことをやって、常にキラキラしているように

見えてました。 
 

そんな中、育休中に、友達がパン教室に行こうと誘ってくれたのがキッカケで

パン作りにはまりだし、作る楽しさ、作れるうれしさと達成感!


そして、家族が喜んで食べてくれることがうれしかったんです!


思い切いって、教室をはじめることを決意!


正社員での仕事とは、まったく違い、生徒さんが喜んでくれたり

成長していく姿をみれることが何よりもうれしく楽しい毎日


正社員をやめることには、すごい勇気がいったけど、今はやめてよかったと思ってます!


私みたいに、自分には何もない!やりたいことがない!

そんなあなたも、きっとある!


自分がもっとイキイキと過ごせること、楽しめること見つけて

新たな自分を発見しませんか~!?